Le tue ricette con il Thermomix TM7
Un reel, un video di TikTok o una pagina di Marmiton: Zeste ne ricava una scheda e riscrive ogni passaggio per il boccale, con durata, temperatura e velocità, e la modalità Rosolare quando bisogna scottare.
Le ricette dei social sono girate in pentola. Con il Thermomix (il Bimby, come lo chiamiamo in Italia) bisogna tradurre tutto: quanti secondi per tritare la cipolla, che velocità per sobbollire senza schiacciare, quando passare all'antiorario, quando frullare. E i «20 cl di panna» si pesano, visto che si usa la bilancia del boccale.
Scegli «Thermomix TM7» nelle impostazioni: ogni ricetta del tuo ricettario propone una versione robot accanto alla ricetta originale. La cottura manuale resta tra 37 e 120 °C, e quello che va scottato o caramellato passa dalla modalità Rosolare, fino a 160 °C.
Le impostazioni del Thermomix TM7
- Cottura manuale da 37 a 120 °C
- Modalità Rosolare fino a 160 °C per scottare e caramellare
- Velocità soft, poi da 1 a 10 a mezzi passi, Turbo
- Antiorario, fino alla velocità 3
- Cottura a vapore con il Varoma, modalità Spiga
- Boccale da 2,2 l: oltre circa 2 kg Zeste divide la ricetta in più riprese
Cosa fa Zeste per te
- Ingredienti pesati in grammi, cucchiai e centilitri compresi
- Passaggi riscritti con durata, temperatura, velocità e antiorario
- Modalità Rosolare quando la ricetta chiede di scottare
- Impostazioni mostrate nella modalità cucina, timer allineato al robot
- Gratis, su iPhone, Android e web
Esempio, versione Thermomix TM7
Vellutata di zucca
4 persone · 1 cipolla, 800 g zucca, 1 patata, 1 cucchiaio olio d'oliva (8 g), 700 g brodo vegetale, 100 g panna liquida
- 1
Metti la cipolla nel boccale e trita.
5 svelocità 5 - 2
Riporta sul fondo con la spatola quello che è rimasto sulle pareti del boccale.
- 3
Aggiungi l'olio d'oliva e fai soffriggere.
3 min120 °Cvelocità 1 - 4
Aggiungi la zucca, la patata e il brodo, poi cuoci.
25 min100 °Cvelocità 1 - 5
Frulla aumentando gradualmente dalla velocità 5 alla velocità 10.
1 minvelocità 10 - 6
Aggiungi la panna e mescola.
20 svelocità 3
Adattare una ricetta al Thermomix TM7 con Zeste
Scegli il tuo robot
Nell'app, Profilo › Unità e robot da cucina; su zeste.cooking, nelle Impostazioni. Attiva la modalità robot da cucina e scegli Thermomix TM7. Basta farlo una volta.
Importa la ricetta
Condividi il reel o il video con Zeste, o incolla il suo link con il pulsante +. Funzionano anche una pagina web, la foto di un libro o un PDF.
Apri la versione robot
Sulla scheda, scegli Versione robot: i passaggi compaiono con le loro impostazioni. La modalità cucina le riprende come etichette e avvia il timer con la durata giusta.
Domande frequenti
Serve un abbonamento?
No, la modalità robot da cucina è compresa nel piano gratuito. Senza Pro sono limitate solo le importazioni (5 importazioni video/link a settimana).
Le impostazioni sono affidabili?
Seguono il manuale d'uso del TM7 e i riferimenti delle ricette Vorwerk (tritare, soffriggere, sobbollire, frullare, impastare), e sono scritte dall'IA a partire dalla ricetta. Rileggile come una ricetta trovata online, soprattutto le temperature.
Vengono usate le altre modalità del TM7?
Zeste si limita alla cottura manuale, alla modalità Spiga e alla modalità Rosolare, che il TM7 accetta così come sono. Le ricette guidate di Cookidoo restano in Cookidoo.
E se raddoppio le porzioni?
Le quantità si adeguano. Se il totale supera quello che il boccale può contenere, Zeste lo segnala e ti dice in quante riprese procedere.
Gli altri robot
Thermomix (Bimby) è un marchio di Vorwerk, Monsieur Cuisine di Lidl, Companion e Cookeo di Moulinex (Groupe SEB). Zeste non è affiliata a nessuno di questi produttori; i robot sono disegnati da Zeste.
Prezzi semplici e trasparenti
Inizia gratis, poi prova Pro per 7 giorni senza pagare con il primo abbonamento: più di due volte meno caro all'anno di Samsung Food+ (69,99 €/anno).
Gratis
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Per scoprire Zeste
- 5 importazioni video/link a settimana
- 2 importazioni di foto a settimana
- 10 importazioni di testo a settimana
- 10 importazioni di file a settimana
- Ricettario illimitato
- Ricette tradotte nella tua lingua
- Modalità cucina, timer e modalità robot da cucina
- Pianificazione e lista della spesa
- Modalità negozio e widget
- Famiglia condivisa e condivisione tramite link
- 5 importazioni in regalo per ogni amico invitato
Zeste Pro
4,99 €/mese
o 2,50 €/mese, fatturati 29,99 €/anno (risparmi il 50%)
7 giorni gratis per il primo abbonamento, poi senza vincoli
- Importazioni illimitateLink, video, foto, testi e file: tutte le importazioni, senza quota settimanale.
- Chef ZesteUna voglia, degli avanzi, degli ospiti: lo chef inventa una ricetta su misura, che rispetta i tuoi regimi alimentari e le tue allergie.
- Frigo magicoSpunta quello che ti è rimasto, Zeste trova cosa cucinare nel tuo ricettario o ti propone una ricetta antispreco.
- Abbinamenti della cantinaFotografa le etichette, Zeste conserva le bottiglie e ti dice quale aprire con il piatto della sera.
- Tutto il piano gratuitoPianificazione, lista della spesa condivisa, modalità cucina, traduzione.
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