Le tue ricette con il Thermomix TM6
Un reel, un video di TikTok o una pagina di Marmiton: Zeste ne ricava una scheda e riscrive ogni passaggio per il boccale, con impostazioni che il tuo TM6 sa fare in cottura manuale.
Le ricette dei social sono girate in pentola. Con il Thermomix (il Bimby, come lo chiamiamo in Italia) bisogna tradurre tutto: quanti secondi per tritare la cipolla, che velocità per sobbollire senza schiacciare, quando passare all'antiorario, quando frullare. E i «20 cl di panna» si pesano, visto che si usa la bilancia del boccale.
Scegli «Thermomix TM6» nelle impostazioni: ogni ricetta del tuo ricettario propone una versione robot accanto alla ricetta originale. In cottura manuale il TM6 si ferma a 120 °C (i suoi 160 °C servono solo nelle ricette guidate): Zeste fa soffriggere a 120 °C e rimanda alla padella quello che va scottato.
Le impostazioni del Thermomix TM6
- Cottura manuale da 37 a 120 °C
- Velocità soft, poi da 1 a 10 a mezzi passi, Turbo
- Antiorario, fino alla velocità 3
- Cottura a vapore con il Varoma, modalità Spiga
- Boccale da 2,2 l: oltre circa 2 kg Zeste divide la ricetta in più riprese
Cosa fa Zeste per te
- Ingredienti pesati in grammi, cucchiai e centilitri compresi
- Passaggi riscritti con durata, temperatura, velocità e antiorario
- Impostazioni mostrate nella modalità cucina, timer allineato al robot
- Ricetta divisa in più riprese quando supera il boccale
- Gratis, su iPhone, Android e web
Esempio, versione Thermomix TM6
Vellutata di zucca
4 persone · 1 cipolla, 800 g zucca, 1 patata, 1 cucchiaio olio d'oliva (8 g), 700 g brodo vegetale, 100 g panna liquida
- 1
Metti la cipolla nel boccale e trita.
5 svelocità 5 - 2
Riporta sul fondo con la spatola quello che è rimasto sulle pareti del boccale.
- 3
Aggiungi l'olio d'oliva e fai soffriggere.
3 min120 °Cvelocità 1 - 4
Aggiungi la zucca, la patata e il brodo, poi cuoci.
25 min100 °Cvelocità 1 - 5
Frulla aumentando gradualmente dalla velocità 5 alla velocità 10.
1 minvelocità 10 - 6
Aggiungi la panna e mescola.
20 svelocità 3
Adattare una ricetta al Thermomix TM6 con Zeste
Scegli il tuo robot
Nell'app, Profilo › Unità e robot da cucina; su zeste.cooking, nelle Impostazioni. Attiva la modalità robot da cucina e scegli Thermomix TM6. Basta farlo una volta.
Importa la ricetta
Condividi il reel o il video con Zeste, o incolla il suo link con il pulsante +. Funzionano anche una pagina web, la foto di un libro o un PDF.
Apri la versione robot
Sulla scheda, scegli Versione robot: i passaggi compaiono con le loro impostazioni. La modalità cucina le riprende come etichette e avvia il timer con la durata giusta.
Domande frequenti
Serve un abbonamento?
No, la modalità robot da cucina è compresa nel piano gratuito. Senza Pro sono limitate solo le importazioni (5 importazioni video/link a settimana).
Perché mai 160 °C?
Sul TM6, Vorwerk riserva l'alta temperatura alle ricette guidate di Cookidoo: in cottura manuale il selettore si ferma a 120 °C. Zeste resta in quello che puoi impostare.
Le impostazioni sono affidabili?
Seguono il manuale d'uso del TM6 e i riferimenti delle ricette Vorwerk (tritare, soffriggere, sobbollire, frullare, impastare), e sono scritte dall'IA a partire dalla ricetta. Rileggile come una ricetta trovata online.
E se raddoppio le porzioni?
Le quantità si adeguano. Se il totale supera quello che il boccale può contenere, Zeste lo segnala e ti dice in quante riprese procedere.
Thermomix (Bimby) è un marchio di Vorwerk, Monsieur Cuisine di Lidl, Companion e Cookeo di Moulinex (Groupe SEB). Zeste non è affiliata a nessuno di questi produttori; i robot sono disegnati da Zeste.
Prezzi semplici e trasparenti
Inizia gratis, poi prova Pro per 7 giorni senza pagare con il primo abbonamento: più di due volte meno caro all'anno di Samsung Food+ (69,99 €/anno).
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Per scoprire Zeste
- 5 importazioni video/link a settimana
- 2 importazioni di foto a settimana
- 10 importazioni di testo a settimana
- 10 importazioni di file a settimana
- Ricettario illimitato
- Ricette tradotte nella tua lingua
- Modalità cucina, timer e modalità robot da cucina
- Pianificazione e lista della spesa
- Modalità negozio e widget
- Famiglia condivisa e condivisione tramite link
- 5 importazioni in regalo per ogni amico invitato
Zeste Pro
4,99 €/mese
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- Chef ZesteUna voglia, degli avanzi, degli ospiti: lo chef inventa una ricetta su misura, che rispetta i tuoi regimi alimentari e le tue allergie.
- Frigo magicoSpunta quello che ti è rimasto, Zeste trova cosa cucinare nel tuo ricettario o ti propone una ricetta antispreco.
- Abbinamenti della cantinaFotografa le etichette, Zeste conserva le bottiglie e ti dice quale aprire con il piatto della sera.
- Tutto il piano gratuitoPianificazione, lista della spesa condivisa, modalità cucina, traduzione.
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