As tuas receitas na Thermomix TM7
Um reel, um vídeo do TikTok ou uma página do Marmiton: o Zeste faz uma ficha e reescreve cada passo para a taça, com o tempo, a temperatura e a velocidade, e o modo salteado quando é preciso alourar.
As receitas das redes sociais são filmadas no tacho. Na Thermomix, é preciso traduzir tudo: quantos segundos para picar a cebola, que velocidade para cozinhar em lume brando sem desfazer, quando passar para sentido inverso, em que momento triturar. E os «20 cl de natas» pesam-se, porque é a balança da taça que conta.
Escolhe «Thermomix TM7» nas definições: cada receita do teu livro de receitas propõe uma versão robô ao lado da receita original. A cozedura manual fica entre 37 e 120 °C, e o que tem de ser alourado ou caramelizado passa pelo modo salteado, até 160 °C.
As definições da Thermomix TM7
- Cozedura manual de 37 a 120 °C
- Modo salteado até 160 °C para alourar e caramelizar
- Velocidade colher, depois 1 a 10 em meios pontos, Turbo
- Sentido inverso, até à velocidade 3
- Cozedura a vapor na Varoma, modo amassar
- Taça de 2,2 l: o Zeste divide em várias vezes acima de cerca de 2 kg
O que o Zeste faz por ti
- Ingredientes pesados em gramas, incluindo colheres e centilitros
- Passos reescritos com tempo, temperatura, velocidade e sentido inverso
- Modo salteado quando a receita pede para alourar
- Definições apresentadas no modo cozinha, temporizador acertado pelo robô
- Grátis, no iPhone, Android e web
Exemplo, versão Thermomix TM7
Creme de abóbora-hokkaido
4 pessoas · 1 cebola, 800 g abóbora-hokkaido, 1 batata, 1 c. de sopa azeite (8 g), 700 g caldo de legumes, 100 g natas líquidas
- 1
Coloca a cebola na taça e pica.
5 svelocidade 5 - 2
Raspa as paredes da taça com a espátula.
- 3
Junta o azeite e refoga.
3 min120 °Cvelocidade 1 - 4
Junta a abóbora, a batata e o caldo e coze.
25 min100 °Cvelocidade 1 - 5
Tritura aumentando progressivamente da velocidade 5 para a velocidade 10.
1 minvelocidade 10 - 6
Junta as natas e mistura.
20 svelocidade 3
Adaptar uma receita à Thermomix TM7 com o Zeste
Escolher o teu robô
Na app, Perfil › Unidades e robô de cozinha; em zeste.cooking, nas Definições. Ativa o modo robô de cozinha e escolhe Thermomix TM7. Só precisas de o fazer uma vez.
Importar a receita
Partilha o reel ou o vídeo com o Zeste, ou cola o link com o botão +. Uma página web, a foto de um livro ou um PDF também funcionam.
Abrir a versão robô
Na ficha, escolhe Versão robô: os passos aparecem com as respetivas definições. O modo cozinha mostra-as em etiquetas e inicia o temporizador com o tempo certo.
Perguntas frequentes
É preciso uma subscrição?
Não, o modo robô de cozinha está incluído no plano gratuito. Sem o Pro, só as importações são limitadas (5 importações de vídeo/link por semana).
As definições são fiáveis?
Seguem o manual de instruções da TM7 e as referências das receitas da Vorwerk (picar, refogar, cozinhar em lume brando, triturar, amassar) e são escritas pela IA a partir da receita. Relê-as como uma receita encontrada na internet, sobretudo as temperaturas.
Os outros modos da TM7 são usados?
O Zeste fica-se pela cozedura manual, pelo modo amassar e pelo modo salteado, que a TM7 aceita tal como estão. As receitas guiadas do Cookidoo ficam no Cookidoo.
E se duplicar as doses?
As quantidades acompanham. Se o total ultrapassar o que a taça consegue levar, o Zeste avisa e diz-te em quantas vezes deves fazer a receita.
Thermomix (Bimby em Portugal) é uma marca da Vorwerk, Monsieur Cuisine da Lidl, Companion e Cookeo da Moulinex (Groupe SEB). O Zeste não é afiliado a nenhum destes fabricantes; os robôs são desenhados pelo Zeste.
Preços simples e transparentes
Começa grátis e depois experimenta o Pro durante 7 dias sem pagar na primeira subscrição — mais de duas vezes mais barato por ano do que o Samsung Food+ (69,99 €/ano).
Grátis
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Para conhecer o Zeste
- 5 importações de vídeo/link por semana
- 2 importações de foto por semana
- 10 importações de texto por semana
- 10 importações de ficheiro por semana
- Livro de receitas ilimitado
- Receitas traduzidas para a tua língua
- Modo cozinha, temporizadores e modo robô de cozinha
- Planeamento e lista de compras
- Modo loja e widgets
- Agregado partilhado e partilha por link
- 5 importações oferecidas por cada amigo convidado
Zeste Pro
4,99 €/mês
ou 2,50 €/mês, faturado 29,99 €/ano (poupa 50%)
7 dias grátis na primeira subscrição, depois sem fidelização
- Importações ilimitadasLinks, vídeos, fotos, textos e ficheiros: todas as importações, sem quota semanal.
- Chef ZesteUma vontade, sobras, convidados: o chef inventa uma receita à medida, que respeita as tuas dietas e alergias.
- Frigorífico mágicoMarca o que te sobra, o Zeste encontra o que cozinhar no teu livro de receitas ou propõe-te uma receita antidesperdício.
- Harmonizações da garrafeiraFotografa os rótulos, o Zeste guarda as garrafas e diz qual abrir com o prato da noite.
- Tudo o que está no plano gratuitoPlaneamento, lista de compras partilhada, modo cozinha, tradução.
Primeira subscrição: nada é cobrado antes do 8.º dia · pagamento seguro pela Stripe no site, pela App Store ou pelo Google Play na app
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