Deine Rezepte für den Thermomix TM5

Einstellungen, die dein TM5 schafft: höchstens 120 °C, Teig kneten, Linkslauf und Varoma. Zeste passt jedes importierte Rezept an.

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Neuere Rezepte nutzen oft den Modus Anbraten des TM7 bei 160 °C, den der TM5 nicht hat. Ein Rezept mit „bei 160 °C anbraten“ bleibt dann auf dem Display hängen.

Wähle „Thermomix TM5“ in den Einstellungen: Zeste geht nie über 120 °C, dünstet bei 120 °C an und schickt in die Pfanne, was wirklich scharf angebraten werden muss.

Die Einstellungen des Thermomix TM5

Temperatur von 37 bis 120 °C, kein Anbraten bei 160 °C
Sanftrührstufe, dann Stufe 1 bis 10, Turbo
Linkslauf bis Stufe 3, Modus Teig kneten
Dampfgaren mit dem Varoma
Mixtopf mit 2,2 l: Zeste teilt ab etwa 2 kg in Durchgänge auf

Was Zeste für dich tut

Temperaturen auf 120 °C begrenzt, wie beim TM5
Zutaten in Gramm für die Waage des Mixtopfs
Brotteige im Modus Teig kneten
Einstellungen und Timer im Kochmodus
Kostenlos, auf iPhone, Android und im Web

Beispiel, Version Thermomix TM5

Hokkaido-Kürbissuppe

4 Personen · 1 Zwiebel, 800 g Hokkaido-Kürbis, 1 Kartoffel, 1 EL Olivenöl (8 g), 700 g Gemüsebrühe, 100 g Sahne

1
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern.
5 Sek.Stufe 5
2
Die Zwiebel mit dem Spatel vom Mixtopfrand nach unten schieben.
3
Das Olivenöl zugeben und andünsten.
3 Min.120 °CStufe 1
4
Kürbis, Kartoffel und Brühe zugeben, dann garen.
25 Min.100 °CStufe 1
5
Schrittweise von Stufe 5 auf Stufe 10 erhöhen und pürieren.
1 Min.Stufe 10
6
Die Sahne zugeben und vermischen.
20 Sek.Stufe 3

Dieselben Einstellungen wie beim TM6 und TM7: Eine Cremesuppe braucht nicht mehr als 120 °C. Ein Rezept zum scharfen Anbraten ginge über die Pfanne.

Ein Rezept mit Zeste an den Thermomix TM5 anpassen

Deine Küchenmaschine wählen
In der App unter Profil › Einheiten und Küchenmaschine, auf zeste.cooking in den Einstellungen. Schalte den Küchenmaschinen-Modus ein und wähle Thermomix TM5. Nur ein einziges Mal.
Das Rezept importieren
Teile das Reel oder das Video an Zeste oder füge seinen Link mit der +-Taste ein. Eine Webseite, ein Foto aus einem Kochbuch oder ein PDF funktionieren auch.
Die Küchenmaschinen-Version öffnen
Wähle auf dem Rezept Küchenmaschinen-Version: Die Schritte erscheinen mit ihren Einstellungen. Der Kochmodus zeigt sie als Plaketten und startet den Timer mit der richtigen Zeit.

Häufige Fragen

Brauche ich ein Abo?

Nein, der Küchenmaschinen-Modus ist im kostenlosen Tarif enthalten. Ohne Pro sind nur die Importe begrenzt (5 Video-/Link-Importe pro Woche).

Was wird aus einem Schritt bei 160 °C?

Zeste macht ihn bei 120 °C, wenn es ums Andünsten geht, oder holt ihn aus dem Mixtopf (Pfanne, Ofen), wenn das Rezept scharfes Anbraten oder kräftiges Bräunen verlangt.

Ich steige auf den TM7 um, muss ich alles neu machen?

Nein: Wechsle das Gerät in den Einstellungen, die TM7-Version wird beim ersten Öffnen jedes Rezepts erstellt. Die TM5-Version bleibt gespeichert.

Die anderen Küchenmaschinen

Thermomix ist eine Marke von Vorwerk, Monsieur Cuisine von Lidl, Companion und Cookeo von Moulinex (Groupe SEB). Zeste ist mit keinem dieser Hersteller verbunden; die Küchenmaschinen sind von Zeste gezeichnet.

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Kochmodus, Timer und Küchenmaschinen-Modus
Wochenplan und Einkaufsliste
Einkaufsmodus und Widgets
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