Vos recettes au Cookeo
Le Cookeo ne mixe pas, il cuit sous pression : Zeste remet chaque étape dans le bon mode, avec son temps, et sort de la cuve ce qui doit se faire à part.
Une recette de robot cuiseur parle de vitesses et de températures que le Cookeo n'a pas. Une recette à la casserole donne des temps de cuisson trois fois trop longs pour une cuisson sous pression.
Choisissez « Moulinex Cookeo » dans les réglages : chaque étape arrive avec son mode (dorer, sous pression, vapeur, mijoter) et son temps, le liquide nécessaire sous pression, et les préparations à faire hors cuve.
Les réglages du Moulinex Cookeo
- Modes dorer (rissoler), sous pression, vapeur, mijoter, cuisson douce, réchauffer, maintien au chaud
- Temps sous pression comptés à partir du bip, une fois la pression atteinte
- Au moins 250 ml de liquide à chaque cuisson sous pression ; crème et lait ajoutés après
- Panier vapeur quand la recette le demande, cuve de 4 l utiles
- Hacher et mixer passent hors cuve, au couteau ou au mixeur plongeant
Ce que Zeste fait pour vous
- Temps de cuisson recalculés pour la cuisson sous pression
- Étapes rangées par mode, dans l'ordre du Cookeo
- Ingrédients pesés en grammes
- Minuteur calé sur le temps de cuisson dans le mode cuisine
- Gratuit, sur iPhone, Android et web
Exemple, version Moulinex Cookeo
Velouté de potimarron
4 personnes · 1 oignon, 800 g potimarron, 1 pomme de terre, 1 c. à s. huile d'olive (8 g), 700 g bouillon de légumes, 100 g crème liquide
- 1
Émincer l'oignon, couper le potimarron et la pomme de terre en morceaux.
- 2
Faire dorer l'oignon dans la cuve avec l'huile d'olive.
Mode dorer3 min - 3
Ajouter le potimarron, la pomme de terre et le bouillon, fermer le couvercle et lancer la cuisson.
Mode sous pression10 min - 4
Attendre la fin de la décompression, puis ouvrir le couvercle.
- 5
Ajouter la crème et mixer au mixeur plongeant.
Adapter une recette au Moulinex Cookeo avec Zeste
Choisir votre robot
Dans l'app, Profil › Unités et robot cuiseur ; sur zeste.cooking, dans les Réglages. Activez le mode robot cuiseur et choisissez Moulinex Cookeo. Une seule fois.
Importer la recette
Partagez le reel ou la vidéo vers Zeste, ou collez son lien avec le bouton +. Une page web, une photo de livre ou un PDF fonctionnent aussi.
Ouvrir la version robot
Sur la fiche, choisissez Version robot : les étapes s'affichent avec leurs réglages. Le mode cuisine les reprend en pastilles et lance le minuteur à la bonne durée.
Questions fréquentes
Faut-il un abonnement ?
Non, le mode robot cuiseur est compris dans le forfait gratuit. Seuls les imports sont limités sans Pro (5 imports vidéo/lien par semaine).
Mes recettes de Thermomix marchent-elles ?
Oui : Zeste repart de la recette, pas des réglages du Thermomix. Ce qui se hachait dans le bol se fait au couteau, ce qui se mixait passe au mixeur plongeant après la cuisson.
Le temps affiché comprend-il la montée en pression ?
Non, c'est le temps sous pression, celui que vous réglez sur le Cookeo : il démarre au bip, une fois la pression atteinte. Comptez quelques minutes de plus pour la montée en pression et la décompression, que le Cookeo fait tout seul.
Les autres robots
Thermomix est une marque de Vorwerk, Monsieur Cuisine de Lidl, Companion et Cookeo de Moulinex (Groupe SEB). Zeste n'est affilié à aucun de ces fabricants ; les robots sont dessinés par Zeste.
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