Le menu d'Halloween, de l'apéro au dessert

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 12 saucisses de Strasbourg
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de moutarde
• 24 yeux en sucre

Étapes

1. 1Préchauffez le four à 200 °C.
2. 2Découpez la pâte feuilletée en bandes de 5 mm de large.
3. 3Enroulez les bandes autour de chaque saucisse en laissant une fente pour le visage.
4. 4Badigeonnez d'œuf battu et enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
5. 5Collez deux yeux en sucre dans la fente avec un point de moutarde.

Ingrédients

• 1 kg de potiron
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 20 cl de crème liquide
• noix de muscade
• sel et poivre

Étapes

1. 1Épluchez le potiron, les pommes de terre et l'oignon, puis coupez-les en morceaux.
2. 2Mettez-les dans une casserole avec le cube de bouillon et 1 litre d'eau. Laissez cuire 25 minutes.
3. 3Mixez avec 15 cl de crème, salez, poivrez et râpez un peu de muscade.
4. 4Dans chaque bol, tracez une spirale avec le reste de crème, puis tirez des traits du centre vers le bord avec un cure-dent : la toile apparaît.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 700 g de coulis de tomate
• 400 g de spaghetti
• 12 mini mozzarellas
• 12 olives noires
• sel et poivre

Étapes

1. 1Mélangez le bœuf, l'œuf, la chapelure, la moitié de l'oignon haché, du sel et du poivre. Formez 24 boulettes.
2. 2Faites-les dorer à la poêle, puis ajoutez le reste d'oignon, l'ail écrasé et le coulis. Laissez mijoter 20 minutes.
3. 3Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti.
4. 4Coupez les mini mozzarellas en deux et posez une moitié sur une boulette sur deux, avec une rondelle d'olive en guise de pupille.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 24 amandes entières
• 2 c. à soupe de confiture de framboise

Étapes

1. 1Travaillez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez l'œuf puis la farine.
2. 2Roulez la pâte en 24 boudins de la taille d'un doigt. Enfoncez une amande au bout et marquez les articulations au couteau.
3. 3Laissez reposer 30 minutes au frigo, puis enfournez 12 minutes à 180 °C.
4. 4Une fois refroidis, trempez la base de chaque doigt dans la confiture.